 |
| Resep Sayur Lodeh |
Hallo sahabat kuliner, Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Sayur Lodeh, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
BACA JUGA : Resep Bakso Tempe
Resep Sayur Lodeh
Bahan-bahan
- 2 buah wortel
- 1/4 papan tempe, potong dadu
- secukupnya terong ungu
- secukupnya labu siam
- secukupnya kacang panjang
- secukupnya daun melinjo
- 1 gelas santan (saya pakai santan yg encer)
bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir merica sangrai
- secukupnya kecombrang (honje)
- 1/2 terasi sachet
- tomat
- cabe hijau
- garam
- gula merah
- sereh
- lengkuas
- daun salam
Langkah
- Pertama cuci bersih semua sayuran, dan potong-potong sesuai selera lalu sisihkan.
- Masak air hingga mendidih, masukan potongan wortel, dan kacang panjang.
- Sementara itu haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan terasi kemudian tumis beserta lengkuas, daun salam dan sereh hingga harum.
- Tuang tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan lalu aduk.
- Masukan potongan labu siam, tempe, terong, kecombrang dan daun melinjo, aduk lagi tunggu beberapa saat, baru masukan santan, garam dan gula merah dengan api kecil.
- Setelah mendidih aduk perlahan dan tambahkan potongan tomat dan cabe hijau, aduk lagi, koreksi rasa dan matikan kompor.
- Siap disajikan.
Demikianlah Artikel Resep Sayur Lodeh
Sekianlah artikel Resep Sayur Lodeh kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
